パンは、イーストの発酵によって
ぷくぅ~っと膨らみます。
イーストの一生を見てみよう!
1.袋から出て起こされ、ボウルに入って目覚める
2.水や小麦、塩たちと混ざり合って活動が始まる
3.こねられ、こねられ、温度を上げて
炭酸ガスを作る。
4.活動と休憩を繰り返しながら
どんどんパンへと成長してゆく
パンは、イーストの発酵によって
ぷくぅ~っと膨らみます。
イーストの一生を見てみよう!
1.袋から出て起こされ、ボウルに入って目覚める
2.水や小麦、塩たちと混ざり合って活動が始まる
3.こねられ、こねられ、温度を上げて
炭酸ガスを作る。
4.活動と休憩を繰り返しながら
どんどんパンへと成長してゆく